Attention, animaux sauvages en vue !

Pas de panique : juste quelques petits sandwichs et radis à croquer !

Hippopotames

8 tranches de pain demi

4 tranches de jambon blanc

Beurre

16 pignons de pin

Préparez des sandwichs jambon-beurre.

Découpez des hippopotames à l'aide d'emporte-pièces (ceux de pâte à modeler font très bien l'affaire, vous pouvez aussi en trouver ici).  Vous pourrez réaliser deux hippopotames par tranche de pain de mie (les chutes seront grignotées au prochain apéritif !).

Piquez un pignon de pain en guise d'oeil de chaque côté du sandwich.

Relativement épais, l'hippopotame tient debout !

 Zèbres 

8 tranches de pain de mie

1 tranche de terrine de foie

tapenade noire

Réalisez des sandwichs de terrine de foie. Découpez des zèbres à l'aide d'emporte-pièces ou à l'aide du "patron" ci-joint et d'un couteau fin.

"Zébrez" l'animal à l'aide de tapenade (j'ai utilisé un cure-dent pour déposer des traits fins de tapenade). N'oubliez pas l'oeil.

Laissez courir les zèbres à proximité du village !

Éléphants

15 gros radis longs

20 feuilles de mâche

Préparez le corps des éléphants à l'aide de 10 radis : nettoyez les, conservez le départ des feuilles qui fera la trompe et la racine pour la queue.

Faire deux entailles sur le haut du radis puis glissez dans chacune des entailles une feuille de mâche.

Coupez des rondelles de 5 mm dans les 5 radis restants pour former les pattes de l'animal.

Placez le corps de l'éléphant sur ses pattes et laissez-le s'approcher du village.

A dévorer sauvagement !

Bon appétit

Option sucrée : sandwichs brioche et confiture, zebrures en pâte à tartiner chocolatée... pour l'éléphant : j'attends vos idées !

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Bols en terre cuite, gombo et riz.... 

Pour nos petits, j'ai choisi des mets plus classiques mais que leur imagination transformera en savoureux plats africains...

Bols de riz

12 petites tomates cerises (en forme d'olives c'est encore mieux)

50 g de fromage de chèvre frais

Coupez les tomates cerises en deux. Évidez-les et enlevez un millimètre de la base de la tomate pour pouvoir la tenir posée.

Garnissez chaque petite demi-tomate d'un peu de fromage frais.

Entreposez près du feu...

Bols de gombos (légume africain vert)

12 petites tomates cerises (en forme d'olives c'est encore mieux)

1 avocat

une pincée de sel

un filet de citron

Préparez les tomates comme pour les bols de riz. Préparez une purée en écrasant la chair de l'avocat avec un filet de citron et une pincée de sel. Remplissez les bols avec la purée d'avocat.

Ne pas placer trop près des flammes !

Feu de bois

Coupez de très fins bâtonnets dans une carotte (ou dans un fromage à pâte dur orange : gouda). Préparez un feu à l'aide de ces bûches au centre du village.

A présent, tous en rond autour du feu !

Bon appétit

Option sucrée : cerises ou mirabelles évidées, confiture de rhubarbe et chantilly ....

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A la pêche aux petites barques saumon - épinards...

Bien entendu, toute garniture de tarte s'adaptera très bien à cette embarcation.

Barques saumon-épinards

Pour douze bateaux :

1 pâte brisée

1 oeuf

20 cl de crème fraîche épaisse

150 g de saumon frais (ou fumé)

150 g d'épinards

Sel et poivre (aneth éventuellement)

Préchauffez le four à 180°C.

Faites cuire les épinards à la vapeur. Hachez les.

Passez le saumon à la poêle 5 minutes.
Émiettez le saumon dans les épinards.

Mélangez en ajoutant l'oeuf, la crème, sel et poivre (et aneth).

Découpez la pâte pour former les bateaux comme indiqué sur l'image. Préparez 12 fonds et 12 bords. Positionnez chaque bord sur un fond. Pressez légèrement les deux bouts de pâte pour les assembler.

Garnissez l'intérieur des bateaux avec la préparation saumon-épinards.

Faites cuire 20 minutes sur un papier sulfurisé.

Laissez refroidir sur une grille.

Rangez les bateaux au bord du village.

Larguez les amarres... il n'y a plus qu'à goûter !

Option sucrée : petites barquettes-tartelettes aux pommes et confiture de framboise ...

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Quoi de mieux que de petites cases africaines pour amener à coup sur nos petits gourmands vers leur destination lointaine. Pour les réaliser, c’est très simple, il suffit de choisir sa recette de cake favorite et de faire cuire la préparation  dans de petits moules ronds, à muffin ou à soufflet (j’avais choisi cette dernière option).

Cases africaines

ou

Muffins courgettes, chèvre et lardons

Côté déco :

Découpez de fines tranches dans un radis dans le sens de la longueur. Coupez un peu les bords pour donner la forme d’une porte. Collez les portes en radis à l’aide d’une pointe de mayonnaise (ou ketchup) sur le bas de chaque petite case.

Frappez à leur porte avant de déguster !

Option sucrée :  Muffin aux myrtilles ou au chocolat, porte en demi-langue de chat collée avec du  chocolat 

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