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16 mai 2010 7 16 /05 /mai /2010 13:47

De petits choux très choux pour chouchouter un chouia nos chouchous ... chouette !

 

Pour une douzaine de petits choux (de la taille d'une noix)

 

choux.jpg- 20 g de beurre

- 50 g de fromage rapé

- 50 ml d'eau

- 30 g de farine

- 1 œuf

- quelques morceaux de fromage (camembert, gruyère ou roquefort)

- 1 pincée de sel

 

Préchauffez votre four à 200°C .

Dans une casserole, faites fondre le beurre avec l'eau et le sel. Lorsque le mélange bout, ajoutez la farine d'un seul coup et remuer environ 2 minutes jusqu'à ce que la pâte n'attache plus à la casserole.

Hors du feu, ajoutez l'oeuf sans cesser de remuer.

Mélangez le fromage rapé avec la pâte à choux.

A l'aide d'une petite cuillère, formez de toutes petites boules de pâte de la taille d’une bille. Déposez ces mini-choux sur une feuille de papier sulfurisé.

Placez un morceau de fromage dans chaque choux en veillant à ce que la pâte recouvre bien tout le fromage.

Faites cuire 20 minutes.

 

 

Bon appétit

 

 

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Vous retrouverez cette recette dans le potager de l'ambiance gourmande africaine : potager 

 


 

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bateau muffin verrine

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Published by Ambiance gourmande - dans Les recettes de base
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commentaires

Citron Vert & Bergamote (Martine) 28/05/2010 17:12


Bonjour Christine,
Je ne connaissais pas votre blog que je parcours depuis quelques minutes!!! Je suis émerveillée par autant de belles et bonnes choses!! Bravo et Merci pour ce beau partage et pour votre petit mot
chez moi!
A bientôt
Martine.


Ambiance gourmande 30/05/2010 17:37



Merci beaucoup pour ce super commentaire ! A très bientôt j'espère



Lizzie 20/05/2010 19:28


Mmh.. tes chous ont l'air vraiment bons ! Je crois que je vais mettre ta recette dans un petit coin parce que ça me donne vraiment envie. Je la testerai quand j'aurai un peu plus de temps. Merci
beaucoup pour le partage =D
Bonne soirée !


Ambiance gourmande 20/05/2010 22:24



Merci pour ce commentaire très sympa ! Tiens moi au courant si tu essayes ! A très bientôt



Oly 19/05/2010 09:52


C'est marrant moi aussi j'ai fait des petits choux au fromage, mais je le ai fourrés. Il faudrait que je mette cette recette en ligne à l'occasion. ;-))))


Ambiance gourmande 20/05/2010 22:21



Avec grand plaisir. A bientôt sur ton site ou ici ...



laurence 16/05/2010 21:59


ils sont très appétissants tes petits choux merci de ta visite bonne soirée


Miamana 16/05/2010 20:06


Chou à croquer cette recette!


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