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2 mai 2010 7 02 /05 /mai /2010 10:28

Bols en terre cuite, gombo et riz.... 

Pour nos petits, j'ai choisi des mets plus classiques mais que leur imagination transformera en savoureux plats africains...

 

 

feu1Bols de riz

12 petites tomates cerises (en forme d'olives c'est encore mieux)

50 g de fromage de chèvre frais

 

Coupez les tomates cerises en deux. Évidez-les et enlevez un millimètre de la base de la tomate pour pouvoir la tenir posée.

Garnissez chaque petite demi-tomate d'un peu de fromage frais.

 

Entreposez près du feu...

 

 

Bols de gombos (légume africain vert)

12 petites tomates cerises (en forme d'olives c'est encore mieux)

1 avocat

une pincée de sel

un filet de citron

 

Préparez les tomates comme pour les bols de riz. Préparez une purée en écrasant la chair de l'avocat avec un filet de citron et une pincée de sel. Remplissez les bols avec la purée d'avocat.

 

Ne pas placer trop près des flammes !

 

Feu de bois

Coupez de très fins bâtonnets dans une carotte (ou dans un fromage à pâte dur orange : gouda). Préparez un feu à l'aide de ces bûches au centre du village.

 

 

A présent, tous en rond autour du feu !

 

Bon appétit

 

signature

 

Option sucrée : cerises ou mirabelles évidées, confiture de rhubarbe et chantilly ....

 


 

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Published by Ambiance gourmande - dans Afrique
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commentaires

Christel 06/05/2010 21:30


waouh, tout cela prend une bonne tournure...humour, technique, photos, jusqu'à la signature...j'ai un peu surfé côté harmonies avant de me souvenir de "ambiance"...
well done. Bon , je file voir les autres articles! bises


Phoen 06/05/2010 21:15


Sérieux, ton blog donne envie de faire un apéro dinatoire géant ! L'idée des tomates cerises, j'adooore !


Ambiance gourmande 07/05/2010 09:14



Je mettrais très bientôt des idées pour les plus grands ! Merci de ta visite, à bientôt



Mallo 05/05/2010 18:48


Très jolie présentation, c'est manifique!!


Ambiance gourmande 06/05/2010 10:25



C'est très gentil ! merci de ta visite. A bientôt



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