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20 mai 2010 4 20 /05 /mai /2010 22:27

A la recherche d'une verrine de couleur jaune, voici une délicieuse recette que j'ai trouvée sur le site attentioncaspritz

 

C'est une verrine aux saveurs très douces. La crème de courgettes se marie à merveille avec la texture de la ricotta et le curcuma vient parfaire le tout par sa couleur et son parfum.

 

 verrine courgette ricotta

Pour 6 verrines :

2 courgettes

une boîte de ricotta

crevettes roses

 huile d'olive

 sel, poivre,

 ail

 curcuma

 tabasco

 jus d'un tiers de citron

 

Epluchez les courgettes (bien sortir la peau pour améliorer le rendu de la couleur jaune).  Coupez les en morceaux.

Faites cuire les courgettes à la vapeur environ 10 minutes.

Egouttez et mixez les. Laissez refroidir.

 

Pendant ce temps, préparez les crevettes. 

Faites les griller dans l'huile d'olive chaude, assaisonnez de sel, poivre, un peu de jus de citron, ail et curcuma

Une fois les courgettes refroidies, assaisonnez (selon vos goûts pour les quantités) avec: l'ail, le sel, le poivre, le curcuma, le citron et le tabasco.

 Dans les verrines, déposez la ricotta, le mélange de courgettes et les crevettes.

 A déguster bien froid!

 

 

Vous pourrez retrouver cette recette dans les verrines batman de notre soirée super-héros (ici).

 

Bon appétit et merci "attentioncaspritz" !

 

 

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muffin verrine choux

 

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Published by Ambiance gourmande - dans Les recettes de base
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commentaires

:0085: Prinprenelle 03/06/2010 17:14


Bonjour ambiancegourmande, tout d'abord merci de votre visite sur mon blog.Je trouve le votre agréable à visiter.A bientôt.


Ambiance gourmande 13/06/2010 19:25



Merci beaucoup. A très bientôt



Isma 30/05/2010 09:30


De délicieuses saveurs dans une jolie verrine ! bon dimanche


Ambiance gourmande 30/05/2010 17:43



Merci Isma. Oui c'était très bon.. il faut que j'en refasse très vite... A bientôt



Phoen 26/05/2010 20:26


Evidemment ! :-) L'appareil photo sera de la partie ! En tout cas, tes verrines font vraiment envie !


Ambiance gourmande 26/05/2010 23:44



Tout le mérite revient à "attentioncaspritz" ( Mais je l'avais bien réussi aussi  et mes chevilles gonflent ! )
A très bientôt



Phoen 26/05/2010 12:35


J'ai déjà ma mise en bouche, sinon je me serai jetée sur l'occasion ! C'est quand la fête des père ? Lol ! A bientôt !


Ambiance gourmande 26/05/2010 13:22



Tu nous présenteras ce que tu as prévu pour ce menu fête des mères ?



Lolie 26/05/2010 11:28


Miam !!! ce doit être très frais, j'adore!!!


Ambiance gourmande 26/05/2010 13:21



Oui c'est très frais, très agréable pour une soirée d'été ! A bientôt



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