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7 juillet 2010 3 07 /07 /juillet /2010 21:48

Un buffet pour une soirée pyjama... impossible d'échapper aux oreillers !

 

oreillers

 

Un petit feuilleté adoré à la maison à base de chèvre frais et de blettes :

 

 

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Pour 6 personnes 

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500 g de pâte feuilletée  ♦  200 g de fromage de chèvre  ♦   2 écha-

lottes  ♦  4 feuilles de blettes  ♦  2 CàS de crème fraîche  ♦  40 g de

beurre ♦ une gousse d'ail ♦ 2 oeufs et 1 jaune  ♦  ciboulette  ♦  sel

et poivre

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Épluchez et hachez les échalotes. faites les fondre dans le beurre.

Séparez la partie verte des blettes, hachez-les. 

Ajoutez les aux échalotes et laissez les fondre à feu doux en remu-

ant de temps en temps.   Mélangez avec le fromage de chèvre,   la

crème et l'ail haché. Remuez et asséchez sous feu doux.

Hors du feu, ajoutez deux oeufs battus, la ciboulette, sel et poivre.

Laissez refroidir.

Préchauffez le four à 220 degrés.

Découpez des carrés de pâte. Déposez une cuillère de farce au cen-

tre et  recouvrez d'un autre carré de pâte.  Soudez  les bords en les

pinçant.

Badigeonnez du jaune d'oeuf délayé dans un peu d'eau.

Faites cuire 20 minutes.

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  coussin_deco.jpg

 

 

Bon appétit !

 

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commentaires

I
<br /> J'ai adoré. Ma puce a 9 ans et je pense que l'an prochain elle aura une soirée pijama (c'est pour elle ou pour moi, je me le demande hi hi hi). Encore merci pour ces idées.<br /> <br /> <br />
Répondre
P
<br /> Hmmm ! Je viens de voir qu'en plus c'est de saison !!!<br /> <br /> <br />
Répondre
A
<br /> <br /> Oui, c'est le moment ! A très bientôt<br /> <br /> <br /> <br />
H
<br /> lol ça ressemble vraiment à des oreillers bravo pour tes feuilletés tu as toujours de bonne idées.<br /> <br /> http://1001-delices-de-houria.over-blog.com<br /> <br /> <br />
Répondre
A
<br /> <br /> Merci pour les compliments... ça me fait toujours autant plaisir ! A très bientôt<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> J'adore le nom de tes feuilletés , leur coté brillant , les petits coeurs et la garniture bien evidemment !<br /> <br /> *** bises<br /> <br /> <br />
Répondre
A
<br /> <br /> Merci beaucoup ! A bientôt<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> ils sont super beaux ces feuilletés, bien brillants: j'adore!<br /> <br /> <br />
Répondre
A
<br /> <br /> Très croustillants, les filles se sont régalées ! A bientôt<br /> <br /> <br /> <br />

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