Ail confit

Une recette très simple pour profiter des vertus de l'ail sans être gêné par son goût prononcé lorsqu'il est cru...

 

4 têtes d'ail

1 branche de romarin

1 branche de thym

1 petite feuille de laurier 

12 grains de poivre noir  

1 CàC de fleurs de sel

Huile d'olive 

Retirez la peau sèche de chaque gousse d'ail.

Mettez-les dans une casserole.

Ajoutez le laurier, le romarin, le thym, le sel et le poivre.  

Couvrez d'huile d'olive. Mettez à cuire à feu très doux pendant 1 heure

Veillez à ce que l'huile ne bout pas. Versez le tout dans un bocal.

 

"tatin de saint jacques au caramel d'ail et confiture de poivron" (ici) 

Bon appétit,

---

Vous aimerez peut-être aussi :

  

confiture de            toasts betterave             île flottante

poivrons au romarin         et chèvre                crème chocolat

Comments

[Une Femme]

c'est très sympa de manger de l'ail ainsi :) merci!

[Gé]

Je ne connaissais pas du tout, mais ça me plait!

[lypha]

le bocal d'ail confit fait sur ta recette a énormément plu à Princesse céphéïde, nous nous sommes tous régalés, je tenais à te le dire !
J'espère que la rentrée s'est bien déroulée chez toi et que tout va bien
Belle soirée soirée à toi
Bisous
Lypha

[Ambiance gourmande]

Merci beaucoup ! Cela me fait très plaisir. A très bientôt

[lypha]

J'ai mis cette recette sur mon blog et donc ai fait un petit lien vers le tien.
Merci encore pour cette belle recette, je pense que nous gouterons cet ail aujourd'hui, mais déjà cela a bien embaumé la maisonnée
Bonne journée à toi
Bisous
Lypha

[Ambiance gourmande]

Bonjour Lypha. J'ai vu ton article et je te remercie BEAUCOUP. C'est très gentil de ta part. Je suis touchée par ce que tu as écrit. A très bientôt. Bises

[lypha]

Un petit coucou car je viens de m'inspirer de ta recette afin de m'occuper de mes ails.
Bisous à toi et bonne journée
Lypha

[Ambiance gourmande]

Dis moi vite comment tu as trouvé cette recette ? Nous on adore ! Bises